A atividade leiteira surge no Paraná
como uma das alternativas de renda acessíveis ao agricultor
familiar. O surgimento de cooperativas neste setor é
resultado da organização na luta por agregação
de valor, acesso a políticas publicas e negociações
por melhores preços. No Paraná existem atualmente
três sistemas presentes nas diversas regiões,
representados politicamente no Fórum Paranaense do
Leite.
SISCLAF
 Sisclaf
- Cooperativa Central de Leite da Agricultura Familiar com
Interação Solidária possui seu campo
de atuação no Sudoeste do Paraná. As
Clafs foram às primeiras cooperativas de leite fundadas
neste novo modelo organizacional.
Atualmente esse sistema possui mais de vinte cooperativas
distribuídas em quatro Fóruns Regionais: Fronteira,
Vale do Iguaçu, Marrecas e Pinhais, que são
responsáveis pela articulação das Clafs
na microrregião e pela negociação com
parceiros regionais, organizadas pela central situada em Francisco
Beltrão que possui a responsabilidade de articular
o setor contábil, técnico, comercial e estratégico
das singulares.
O foco da ação está no acompanhamento
do quadro social, na qualificação da produção,
na agregação de valor e no acesso a políticas
publicas estratégicas para o setor.
SISCOOPLAF
 O
Siscooplaf possui seu campo de atuação na região
Oeste do Paraná. Sua organização seguiu
os modelos já implantados na região Sudoeste,
respondendo as demandas do ramo crédito, principalmente
no que se refere à organização da cadeia
leitera, atividade explorada pelos laticínios da região.
As Cooplafs possuem uma história recente, no entanto
com um crescimento surpreendente, somando atualmente quase
dez cooperativas espalhadas na região Oeste com uma
central estabelecida em Cascavel.
A central tem a missão de representar, organizar e
dar suporte às cooperativas associadas, com o desafio
de continuar a expansão e consolidação
do cooperativismo solidário, construindo uma rede que
viabilize os agricultores que atuam na atividade leitera naquela
região do Estado.
COORLAF CENTRAL
 A
Coorlaf Central possui seu campo de atuação
na região Centro do Estado, surgindo do forte trabalho
de base realizado pelas entidades locais apartir dos modelos
já existente na região Sudoeste. A fundação
dá-se a partir da necessidade de instrumentos de organização
e comercialização que viabilizassem a atividade
leitera.
As Corlafs também são recentes. As primeiras
cooperativas foram constituídas neste último
triênio. No entanto a demanda organizacional já
provocou a implantação de quase dez cooperativas
de leite e de uma central com a missão de buscar de
convênios, projetos e facilitar a gestão da atividade
na região.
Atualmente o sistema possui uma base de serviço com
profissionais na área contábil, comunicativa
e administrativa dando suporte ao crescimento e expansão
do cooperativismo.
COOPERLAF
As
Cooperlaf possuem seu campo de ação na região
norte do Estado, no entanto possuem uma caminhada diferenciada
devido a situação histórica, política,
social, cultural e organizacional da região.
Atualmente a região possui poucas cooperativas que
ainda não são organizadas num sistema, no entanto
o trabalho de base coordenado pela Unicafes já se estende
em vários municípios com a pretensão
de articulação de sistema que viabilize a atividade
leitera e articule novas iniciativas.
Esses quatro sistemas: Sisclaf, Siscooplaf, Coorlaf Central
e Cooperlaf são presentes na Unicafes Paraná
que nacionalmente são reconhecidos como ramo na luta
por políticas públicas que beneficiem o setor.
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