Café e Frutas
Adiversificação da propriedade historicamente
tem sido uma das alternativas para agregação
de renda e valorização da agricultura familiar.
As iniciativas no setor de café e frutas adequam-se
as situações dos pequenos proprietários
sendo alternativa viável e lucrativa.
Atualmente existem várias cooperativas neste setor presentes no quadro social da Unicafes, destacamos o papel da Coopat, cooperativa de São Jorge do Patrocínio que trabalha com produção, beneficiamento, e comercialização.
A organização surgiu a partir da demanda produtiva existente na região e das necessidades de inovações em todo setor, com a missão de favorecer a comercialização do café no mercado justo articulando a venda direta da produção de frutas agregando valor com participação dos sócios.
Mel
Diante da renda média dos agricultores familiares
a apicultura destaca-se como uma das atividades altamente
rentáveis por não exigir boas condições
de relevo e altos investimentos como outras atividades agrícolas.
A articulação dos apicultores
em cooperativas favorece a diminuição dos custos
da produção através do trabalho em mutirão,
da aquisição de equipamentos e da venda conjunta,
agregando valor ao produto e diminuindo os riscos dos investimentos
da produção.
Com organização os apicultores
somam forças, conquistam espaço no mercado,
ganham a possibilidade de ampliar a produção
de mel para o autoconsumo e para a comercialização
em nível regional e estadual.
Cachaça e Açúcar Mascavo
A organização dos agricultores na implantação
de agroindústrias tem facilitado o estabelecimento
de várias famílias no meio rural. A produção
de cana-de-açúcar tem proporcionado a elaboração
de vários produtos como açúcar mascavo,
cachaça, doces e licores em geral.
No quadro social da Unicafes destaca o trabalho realizado pela Coopercachaça - Cooperativa dos Produtores de Cachaça Artesanal do Oeste do Paraná, fundada com apoio do Estado e das instituições locais.
As marcas Quaty, Curió e Guarú, identificam as bebidas especiais produzidas através de processos exclusivos pela cooperativa. Novos produtos como bebidas energéticas devem ser lançadas no mercado num curto espaço de tempo.
Peixes
A atividade da pesca destaca-se atualmente como uma das formas
de valorização da propriedade e alternativa
na profissionalização do produtor e qualidade
de vida ao consumidor.
Na área de pesca existem inúmeras
iniciativas no Estado, desde pescadores desorganizados até
empresas tradicionais com foco na exportação.
Neste contexto destacamos o trabalho realizado pela Cooperçu
– cooperativa que surgiu apartir da necessidade do desenvolvimento
da cadeia produtiva da piscicultura na região do Procaxias,
que é composta por municípios atingidos pela
represa Salto Caxias.
Focada no processo administrativo, funcional, produtivo, industrial, comercial e social, a cooperativa trabalha no processo de expansão e domínio da atividade em todos os seus setores.
A missão da Cooperçu é
“Desenvolver os ideais do cooperativismo, produzindo
e industrializando peixe com qualidade, respeito ao meio Ambiente
e satisfação do consumidor”. Sendo referência
no processo de organização que Unicafes assume
nas outras regiões do Estado. |
